Gesunde Rezepte- Proteinwaffeln
Von Lisa Knill
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Ihr liebt Waffeln zum Sonntags Frühstück- kein Problem. Wir haben die Protein- Variante für Euch:
- 3 Eier
- 100g Eiweißpulver (Geschmack egal)
- 125g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- 250g Dinkel(vollkorn) Mehl
- 250ml Soja-/Mandelmilch
- 1 Prise Salz
- ggf. Kokosflocken
Zuerst Eier und Eiweißpulver mit dem Rührgerät auf höchster Stufe verrühren. Zum Schluss Backpulver, Mehl, Milch und Salz hinzufügen, mixen und portionsweise ins, mit Kokos-Öl eingefettete Waffeleisen, geben.
